เทคนิคที่แอดมินใช้บ่อยๆ คือการมองหาเมนูแนะนำหรือ 'Osusume' (おすすめ) ซึ่งมักจะเป็นเมนูที่เชฟภูมิใจที่สุดในวันนั้น การกล้าก้าวเข้าไปในร้านเล็กๆ ย่านชินจูกุหรืออาซากุสะจะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติแบบออริจินัลที่หาไม่ได้จากที่ไหน
นอกจากรสชาติแล้ว มารยาทในการทานก็สำคัญค่ะ เช่น การไม่วางตะเกียบพาดบนชาม หรือการสูดเส้นให้มีเสียงดังในร้านราเมน สิ่งเหล่านี้คือการแสดงออกถึงความชื่นชมในฝีมือเชฟที่คุณควรลองทำดูสักครั้งนะคะ